8月8日，2024年厦门市同安区先进制造业发展大会在同安新城举办。大会以“银城向‘新’ ‘预’见未来”为主题，从发展县域重点产业链、提质传统产业链、壮大生产性服务业三个维度出发，聚焦“新能源”和“预制菜”两条新赛道，着力推动产业链上下游企业加强供需对接、促进务实合作。

在“2024年同安区先进制造业发展大会”上，中国食药促进会会长毛振宾院士、厦门市副市长庄荣良、同安区委书记王跃平、同安区区长周桂良、赛迪顾问副总裁吕萍共同参加了“东南预制菜发展指数（同安指数）”专项发布会仪式。本次大会正式发布了全国首个以地区冠名的预制菜产业发展指数。该指数设计了5个一级指标、11个二级指标，科学分析东南预制菜产业环境、产业实力、产业动力、产业创新和产业保障，综合反映产业发展状况及变动趋势，分析影响产业发展的主要因素，通过周期性动态监测，打造全国预制菜产业发展风向标和晴雨表。

在专家对话环节，毛振宾会长与赛迪顾问总裁助理、赛迪方略总经理余德彪；中国烹饪协会会长杨柳；福建农林大学副校长郑宝东；中国农业科学院农产品加工研究所创新团队首席科学家张春晖共同就“东南预制菜的传承与创新”开展专家对话，深入进行观点交流。毛振宾院士在对话中表示，预制菜产业是近年来发展迅猛的新兴食品产业，有望发展成下一个万亿级市场。预制菜作为现代食品行业的一股新兴力量，产业发展面临新机遇新挑战。保障食品安全，要从源头防控，加快制定和完善预制菜的相关标准，包括产品标准、生产工艺标准、质量安全标准等，为预制菜的生产和监管提供依据。衔接上下游产业链，整合前段精细化运营和后端产品供应，形成各环节信息畅通、相互配合、耦合联动的发展局面。他强调，立足健康，推动政、产、学、研、监、金、服、用结合，以新质生产力打造东南菜品牌，催生同安高质量发展新模式。

本次大会，毛振宾会长被聘为同安区新能源与预制菜专家委员会委员。同时，同安区也成为中国食药促进会基地。今后，促进会将与同安区一道，以培育形成新质生产力为主线，提升产业发展能级为根本动力，进一步助力同安区打造东南预制菜产业高地。树标准、亮规矩、划底线，才能为推动预制菜产业健康、有序、可持续发展注入动能，真正让消费者买得放心、吃得安心，从而更好满足人民群众日益多元的食品消费需求。