“互联网+明厨亮灶”工程推进暨监管平台发布会
一、会议背景与指导思想
为深入贯彻落实国家市场监督管理总局关于全面推进“互联网+明厨亮灶”工程的战略部署，顺应新形势下食品安全智慧监管的迫切需求，加快推动餐饮服务及食品销售环节的透明化、智能化、规范化进程，中国食药安全促进会市场调查与测评工作委员会借“中国食品药品医疗器械化妆品新质生产力和高质量发展大会”在海南三亚举办之机，特设立“互联网+明厨亮灶”工程推进及监管平台发布会。
本次会议以“工程推进”与“平台发布”为核心，旨在总结推广各地“互联网+明厨亮灶”建设的成功经验，发布并上线全新监管平台，通过数字化、智能化手段进一步压实企业主体责任，构建“政府监管、企业自律、社会参与”的食品安全社会共治新格局，助力餐饮行业高质量发展。
二、会议名称
“互联网+明厨亮灶”工程推进及监管平台发布会
三、会议主题
智联食安·阳光共治——以“互联网+”推动明厨亮灶全覆盖与效能提升
四、组织机构
主办单位：中国食品药品企业质量安全促进会
承办单位：中国食药安全促进会市场调查与测评工作委员会
协办单位：中国联通河南公司、中国移动河南分公司、美团、淘宝闪购、海康威视、大华股份等
战略合作单位：各省明厨亮灶技术服务提供商
五、时间地点
会议时间：2026年5月10日下午（会期半天）
会议地点：海南省三亚市红树林国际会议中心
六、参会人员（约100-120人）
1. 指导嘉宾：国家市场监督管理总局餐饮食品安全监督管理司领导
2.中国食品药品企业质量安全促进会代表处负责人
3. 平台企业代表：美团、淘宝闪购等主流网络餐饮服务平台食品安全负责人、公共事务负责人
4. 技术厂商代表：海康威视、大华股份等硬件设备厂商，以及各省“互联网+明厨亮灶”技术服务提供商（含电信运营商及AI算法公司）
5. 餐饮企业代表：全国大型连锁餐饮企业5家（如海底捞、西贝、老乡鸡等）负责人
6. 社会监督力量：10名“明厨亮灶”社会监督员（由消费者代表、媒体代表、行业专家等组成）
7. 行业专家：食品安全法学专家、标准化研究专家
8. 媒体代表：食品安全领域主流媒体
七、会议议程
八、会议核心成果
1. 一个平台上线：正式发布并启动“互联网+明厨亮灶”监管平台，为全国智慧监管提供统一、高效的数字化工具
2. 一项行业共识：通过行业倡议，凝聚政府部门、行业协会、平台企业、餐饮商户及社会公众的共识，共同推动“互联网+明厨亮灶”从“有形覆盖”向“有效覆盖”转变
3. 一支监督队伍：正式组建并授牌“明厨亮灶”社会监督员队伍，引入社会力量参与监督，构建多元化共治格局
4. 一批合作协议：促进会与主流平台签订战略合作协议，建立长效合作机制，在数据互通、信用评价、消费引导等方面深化合作
5. 一套示范经验：通过成果展示与案例分享，推选一批优秀的“互联网+明厨亮灶”解决方案和应用示范单位，为全国推广提供可复制的经验
九、组织保障
1. 成立专项会务组：由市场调查与测评工作委员会牵头，设立统筹协调组、嘉宾接待组、材料宣传组、技术保障组、后勤保障组，明确分工，责任到人。
2. 嘉宾邀请与确认：即日起启动嘉宾邀请工作，重点落实总局领导、5家大型连锁餐饮企业、5家“明厨亮灶规范倡导TOP100店”及10名社会监督员的行程确认；发函至美团、淘宝闪购、海康威视及各技术厂商确认参会代表
3. 成果展区与平台保障：提前规划“明厨亮灶”成果展区，协调技术厂商提供展示内容；确保“互联网+明厨亮灶”监管平台在会议期间稳定运行，并制定应急预案。
4. 材料准备：汇编会议资料（含政策文件选编、行业倡议书草案、签约文本、典型案例集、监管平台使用手册），确保内容丰富且针对性强。
5. 宣传报道：邀请行业主流媒体全程报道，重点聚焦平台上线、义务监督员授牌、战略签约等环节，扩大会议影响力。
十、联系方式
中国食药安全促进会市场调查与测评工作委员会秘书处
联系人：杨玉德
联系电话：18703810001