9月26日，备受业界关注的《校园团餐服务企业评价技术规范》团体标准启动暨研讨会在北京成功召开。本次会议由中国食药安全促进会与中国校园团餐联盟联合主办，旨在通过建立科学、统一的行业评价标准，引导校园团餐服务企业规范发展，从源头上保障广大师生的饮食安全与营养健康。来自全国各地的近20家团餐产业链龙头企业代表通过线上线下的方式参加了会议。
会议伊始，中国食药安全促进会黄新望副会长介绍了促进会在标准制定方面的规划，并表示希望本标准能成为一个契合行业实际、引领高质量发展的标杆。中国校园团餐联盟张连清常务副秘书长在致辞中指出，当前全社会对校园食品安全关注度日益提高，标准的推出正当其时。他强调，该标准将为行业树立规范、为监管提供依据、为学校选择供应商提供参考，核心是为校园团餐安全筑牢防线。
中国食药安全促进会黄新望副会长
标准编制组负责人李志军对标准草案进行了系统介绍。该标准框架涵盖范围、基本原则、基本条件、管理要求及五星级评价体系等8个部分，并设有针对不同业态企业的组合式评价附录。标准遵循安全营养、体系健全、资源节约等基本原则，旨在为学校、家长及管理部门提供评价依据，同时为企业指明持续改进的方向。
标准编制组负责人 李志军
在研讨环节，各企业代表踊跃发言，结合自身实践为标准完善建言献策。
中国供销商贸集团－新合作央厨代表在发言中表示，企业正在天津积极打造校园团餐服务的区域样板，希望通过参与本标准制定，将实践中形成的“食材集采+央厨加工+全程冷链+智慧配送”一体化服务模式纳入行业规范，为全国校园团餐服务树立可复制、可推广的标杆。
河南粮投餐饮管理有限公司代表结合其在河南省的实践表示，当前校园餐饮食材标准存在地区差异，期待通过本标准的制定实现全省乃至全国范围内食材质量标准的统一。特别强调，希望通过标准反向推动从农田到校园餐桌的全链路标准化管理，让优质粮油产品更顺畅地进入校园。
北京华测食农认证服务有限公司代表从第三方认证机构的角度提出建议，强调应当将“诚信体系”和“社会责任”纳入评价维度。他们指出，企业在食品安全方面的表现不仅包括合规性，还应考察其商业诚信记录、员工权益保障、供应链公平交易等方面的表现，这将有助于构建更加健康、可持续的校园团餐产业生态。
内蒙古净食安科技有限公司代表分享了其打造城市级食品安全管控中心的实践经验；西安超云信息科技有限公司结合其服务多个县域教育局的信息化实践，建议标准中强化智慧监管系统的数据对接规范；南京小牛智能科技有限公司则从智能硬件与软件协同角度，呼吁增加从业人员数字化操作能力的考核要求。
鲁花集团代表强烈建议在食材选用标准中明确健康油脂的使用规范；北京健力源餐饮管理有限公司结合其服务中央机关和大型企业的经验，强调了标准化操作流程的重要性；中国供销冷链集团代表从冷链物流角度，建议增加食材仓储与运输温控标准的细化指标。
参会代表普遍建议，标准应进一步增加对企业诚信、社会责任、食材选用标准（如非转基因、营养健康）、食育教育以及服务满意度测量等维度的考量，使其更具科学性和实操性。
中国食药安全促进会及中国校园团餐联盟领导在总结中表示，本次会议不仅是标准的启动会，更是一次凝聚行业共识的研讨会。标准制定工作组将认真研究各方意见，对标准草案进行修改完善。下一步，计划于10月中旬完成内部意见征集，11月向社会公开征求意见，力争在2025年年底前正式发布实施。
中国食药安全促进会特色食品与智慧团餐专委会陶庆秘书长
此次启动会的成功召开，标志着我国校园团餐行业向标准化、专业化迈出了关键一步。通过构建权威的评价体系，将有力推动优秀企业脱颖而出，淘汰不合规行为，共同守护校园“舌尖上的安全”，为下一代健康成长保驾护航。