《校园团餐服务企业星级评价技术规范》团体标准以"安全为本、营养为基"的校园餐饮核心宗旨,深度融合管理规范化、服务精细化、发展阶梯化的创新理念,通过构建统一评价标尺系统性提升行业服务能力。其核心价值在于建立星级量化指标体系以规范食品安全与营养健康等关键环节的经营服务标准,形成覆盖食材采购、加工操作、配送服务及人员管理的全链条评价机制,从而破解校园团餐企业"评价无据、提升无标"的发展困境,并将国家校园食品安全政策转化为可验证、可执行的技术规范,驱动政策实效落地。为监管部门、学校及家长提供权威评价依据,驱动校园团餐行业从基础安全保障向优质服务供给的高质量转型。助力构建安全营养的校园餐饮生态。
与会的各位领导、评审专家围绕标准立项的背景、目的意义以及文本内容和评价指标的设定等进行了深入的交流和研讨。在一致同意标准立项的同时给予了该标准高度的评价。相信该标准的发布必将有力推动校园团餐服务标准化建设,助力校园团餐服务质量提升。