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《校园团餐服务企业星级评价技术规范》团体标准立项评审会在北京成功举办
2025-08-083
86日,为响应国家校园食品安全治理要求,筑牢师生健康防线,推动团餐行业高质量和标准化发展。由中国校园团餐联盟和中国食药安全促进会特色食品与智慧团餐专委会牵头提出的《校园团餐服务企业星级评价技术规范》团体标准立项评审会在北京成功举办。
中国食药安全促进会会长毛振宾、北京物资学院校长左敏、市场监管总局食品生产司原稽查专员毕玉安、中国校园团餐联盟理事长张建华、中国校园团餐联盟秘书长王晴、中国校园团餐联盟常务副秘书长张连清、北京工商大学食品与健康学院副院长李健、溯源中国专家组组长李方军、中国食药安全促进会特色食品与智慧团餐专委会副主任委员兼秘书长陶庆等10余位领导专家出席会议,会议由中国食药安全促进会副会长兼秘书长黄新望主持。

《校园团餐服务企业星级评价技术规范》团体标准以"安全为本、营养为基"的校园餐饮核心宗旨,深度融合管理规范化、服务精细化、发展阶梯化的创新理念,通过构建统一评价标尺系统性提升行业服务能力。其核心价值在于建立星级量化指标体系以规范食品安全与营养健康等关键环节的经营服务标准,形成覆盖食材采购、加工操作、配送服务及人员管理的全链条评价机制,从而破解校园团餐企业"评价无据、提升无标"的发展困境,并将国家校园食品安全政策转化为可验证、可执行的技术规范,驱动政策实效落地。为监管部门、学校及家长提供权威评价依据,驱动校园团餐行业从基础安全保障向优质服务供给的高质量转型。助力构建安全营养的校园餐饮生态。

与会的各位领导、评审专家围绕标准立项的背景、目的意义以及文本内容和评价指标的设定等进行了深入的交流和研讨。在一致同意标准立项的同时给予了该标准高度的评价。相信该标准的发布必将有力推动校园团餐服务标准化建设,助力校园团餐服务质量提升。

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